旅行ジャーナリスト村田和子のブログ

こんにちは。旅行ジャーナリストの村田和子です。

ここ数年、我が家のお米は新潟県の魚沼産。実は夫の仕事関係の方が送ってくださるのですが、毎晩美味しいご飯を頂けて感謝しています。

そして先日、なんと株式会社八海山が製造している新米を頂きました。あの日本酒で有名な”八海山”のお米です。
越後もちぶたの有機肥料を使い、農薬を抑えて栽培されたというこだわりのお米は、限られた場所でしか入手ができないそう。5キロで4000円近くするということで、お値段もかなりいいようです。

早速昨晩頂くことにしました。
お米の研ぎ方が袋にあったので熟読し(※特にかわったことが書いてあるわけではないのだけれど念のため。）渋谷の東急フードショーで
解体したばかりのマグロの大トロの刺身や、厳選こだわり豆腐、阿蘇の麓でとれたトマトなど、いつもより奮発して、おかずも購入。
見た目はシンプルな和食ですが、こだわりの夕食が完成！

ご飯ですが･･････まず匂いが違います。味も甘みがあって美味しいです。日本人でよかったなあとしみじみ感じるひと時でした。

｢このお米は冷めても美味しいんだよ。おにぎりにするといいよ｣と贈ってくださった方がいわれていたそうですが、あまりの美味しさに、お釜は空っぽ。おにぎりは、また次回ということで。

夕食を食べながら、昨年八海山のすぐ近くへ取材にいった時ののどかな田園風景が頭に浮びました。もう、そろそろ一面の銀世界になることでしょうね。

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