旅行ジャーナリスト村田和子のブログ

こんにちは。旅行ジャーナリストの村田和子です。7月1日、京都比叡にあるロテルド比叡の運用を星野リゾートが開始するということ、また関西初の定例プレス発表会があるとのことで、行ってきました比叡山！
ロテルド比叡は以前から訪れたいと思いつつ行きそびれており、今回星野リゾートの運営になるとのことで楽しみにでかけました。比叡山というと遠いイメージがありますが、京都駅からの送迎バスで45分で到着。意外と近かったかも。
今回は会見の模様、ロテルド比叡のコンセプト、変わった点などを中心にご紹介します（実際に宿泊した模様はまた後日。）

ちょっとだけ滞在の感想をいうと、鳥の声で目覚めて延暦寺で朝のお勤め。宿に戻り、琵琶マスを使った朝食……という朝時間が素晴らしかったです。

今回、関西での定例プレス発表会が初めてとのことで星野社長からは改めて、星野リゾートの歴史、「界・星のや・リゾナーレ」の各ブランドついて紹介がありました。


その後（東京の定例プレス会では話題の定番となりつつある）「星のやバリ」の進み具合にも言及。写真からは随分出来上がってきているように感じますが……現在のオープン予定は来春とのこと。今度こそオープン！してほしいと思います。

マーケティング責任者の佐藤大介氏からは、ロテルド比叡の他、関西地区から行きやすい施設の紹介、宿泊者数に占める関西からの比率などの紹介も。


そして「ロテルド比叡」は、高知の「ウトコ」、熱海の「ヴィラ・デル・ソル」などと同じカテゴリーのオーベルジュとして位置づけて運営すること。星野リゾートの考えるオーベルジュとは、「出会いの美食」「絶景」「地域魅力」をテーマとし、ロテルド比叡はそれぞれ、美食（湖水魚・発酵文化など）、絶景（琵琶湖を一望、比叡山）、地域魅力（延暦寺、坂本、琵琶湖）をキーに食事・サービスを提供していくなどの説明がありました。


村田巧料理長の挨拶も有り、琵琶湖ならではの食材、そして発酵文化とフレンチの融合という新しい世界への意気込みも語られていました。軽井沢ユカワタンの浜田シェフの愛弟子ということで、新しい土地や食材を使い、村田シュフがどんな世界観を作り上げるのか……とても楽しみです。

質疑応答で星野氏は「関西を重視している」と述べ、西日本全体で運営施設数の強化をしたいと発表。また今回の「ロテルド比叡」について、「京都・ブライダル・昼食(カフェ)の3つを捨てた」と説明。立地的に京都観光が便利とはいえず、京都という巨大すぎる観光地の中で勝負をするよりも、歴史的にもつながりが深い滋賀県との連携を強化することを選択したこと。土日に集中し宿泊との様々なバッティングが多いブライダルを行わないこと。


更に「オーベルジュとして1泊2食のパフォーマンスをあげるために、ランチの営業はしない。つまみ食いではなく、しっかりと滞在してもらい楽しみを提供する。それだけの価値がロテルド比叡、周辺観光地にはあると考えている」と説明。

その後は館内見学へ。客室は「パリ」や「プロバンス」などフランスの5つの地域をテーマに、それぞれ異なる内装が施されていて女性好みの空間。どの部屋になるかワクワクします！

レストランスペースを増やし、食前酒を飲むサロンには、琵琶湖を模したテーブルに比良山系を模したオブジェを配置するなど、リブランドに伴い施設には、地域素材をイメージした意匠が各所に施されています。

Books＆caféでは、自由にコーヒーやハーブティー、地元産の茶菓子を頂きながら、旅や地域に関する書籍を読んで寛ぐことができます。また、宿泊者は世界文化遺産延暦寺で早朝のお勤め体験を無料で出来るなど、地域と連携した「魅力創出」も今後強化していくようです。

実際に宿泊した体験は、また後日ご紹介します。
実家がある関西は思入れのある地域だけに、星野リゾートの関西強化は私にとって朗報。
今後の展開が楽しみです！

■星野リゾート　ロテルド比叡
※ヴィラデルソル総支配人から、ロテルド比叡の総支配人に就任された唐沢様と再会。学生時代は歴史の勉強で関西にいらっしゃったとのこと。今後の観光の魅力づくりの意気込みも語られていました。